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南农大社区开展茶香之旅科普活动

发布人:     发布时间: 2021-03-06 12:10    阅读次数: 显示稿件总访问量

????34午,玄武区科协联合孝陵卫街道南农大社区科普志愿者开展茶香之旅科普知识宣传活动。

活动中,志愿者问道:“请问大家知道中国茶叶该怎么分类呢?”居民们有说应该按产地分的,有说应该按颜色分类,还有的说应该按生长季节分类,到底该如何分类呢?大家用期待的目光看着志愿者,志愿者介绍说:“中国茶叶采摘、加工与饮用的历史十分悠久。目前,我国茶叶可以划分为绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶(乌龙茶)、红茶六大类

那什么样的茶算是好茶呢?”志愿者说:“好茶可以理解为品质上乘的茶叶,中国茶由于品类众多好茶既有共性,也有个性。不同茶类的品种不同,制作工艺也不同,感官风味各具特色。而具体的茶品,受种植环境、采摘嫩度、存储条件等因素的影响,风味变化更多。

进一步细分六大茶类,品种数量可谓众多,以浙江省为例各产茶区都有特色茶品,如浙江杭州西湖风景名胜区的西湖龙井、余杭区的径山茶,湖州安吉县的安吉白茶、德清县的莫干黄芽、长兴县的顾渚紫笋茶等,不一而足。志愿者回答说说。

志愿者们还展示了茶艺的行为规范,参加活动的市民群众参与体验了选茗、择水、练习烹茶技术。本次活动让群众更多了解茶,识别茶,亲近茶,不断创新科普形式,拓展科普领域,为南农大社区居民提供了更加丰富的科普服务。

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